什么面 什么物体的面是平行四边形
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一、老面馒头里的老面指的是什么面粉
老面馒头的老面是由面粉经一定工艺制作的发酵物,而不是面粉。
老面在北方叫面起子。也有面种子、面肥、酵头、酵子等说法的。其实老面是在发好了面做馒头、包子、花卷等食品时,特别留下一个小小的面团,一般要放在冰箱里冷藏着。由于它的里面已经有了很多酵母菌,下次蒸馍发面时,把它用温水化开,拌入面粉中,相当于菌种的作物。
用老面发面后蒸出的馒头叫老面馒头。
老面受气温、时间的影响,在保存过程中还会继续发酵,也就是说会不断地产生乳酸菌。做馒头时必须加适量的纯碱或食用小苏打,或者两者的混合物。
老面只有天天用来发面,天天留一小块做酵种。不然就不新鲜,且会产生杂菌。因此,每天做馍用老面发面比较好,味道纯正且营养价值高些。
首次用来发面的老面从哪里来?要靠自己制作。最快捷的制作方法是:面粉200克,干酵母2克,食盐0.5克,温水的100克。搅拌揉成一面团,让其发酵。其发酵物就是老面了。
二、什么物体的面是平行四边形
首先知道什么是平行四边形。平行四边形,是指在同一个二维平面内,由两组平行线段组成的闭合图形。在欧几里德几何中,平行四边形是具有两对平行边的简单(非自相交)四边形。平行四边形的相对或相对的侧面具有相同的长度,并且平行四边形的相反的角度是相等的。所以,正方形长方形都是平行四边形的一种。由此,长方形餐桌,课桌等都是。
三、什么面最好吃为什么
武汉人,大部份过早是一碗热干面,到不是怎么美味,主要是习惯,一个是快,二是适合大部份人的口味,价格也比较親民,大部份四或五元一碗。其实,每个地方都有当地人吃的一碗面。成都的担担面,重庆的小面,山西的刀削面,兰州的拉面,北京的杂酱面,广州的竹升面等等。
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