什么面无什么，面无表情怎么幽默回复

各位老铁们好，相信很多人对什么面无什么都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么面无什么以及面无表情怎么幽默回复的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、没放酵母的面团能做什么

1、中国的面食源源流长，博大精深，花样百出。有过面食经历的人一定明了，和面分为发面、死面、烫面、半烫面。不同的和面类型都会做出一种美食。

2、【1】酵母是一种单细胞真菌，也称酵母菌，它应该是人类文明史上最早的微生物。大约在4000多年前的殷商时代，祖先们就开始利用酵母酿酒了。

3、酵母并非系统演化分类的单元，是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种典型的异氧兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

4、现在使用相当普遍的活性干酵母，是发酵技术进步的产物。活性干酵母是由酵母在低温真空的条件下脱水而成的。即在使用前洗活化才行，在25——30度温度下，酵母变得活跃。温度若超过54度，酵母则会失去活性。

5、【2】当面团加入酵母在发酵过程中，酵母菌会先利用面粉中原有的少量的葡萄糖、果糖和蔗糖进行发酵。在这个过程中，面粉中的淀粉酶会将淀粉转化成麦芽糖，酵母菌又可以利用麦芽糖继续发酵。酵母菌分解糖，产生二氧化碳、醇、醛及一些有机酸等产物。其中的二氧化碳被包裹在面团中，这样使面团不断膨大膨软，也就是发面了。

6、既然酵母在面团中起发酵作用，那么面团中没放酵母的可暂时认定为“死面”(但是长时间放置，在自然状态下也会成“发面”的，另当别论)。

7、何谓“死面”？死面是和面时不加任何东西，是用凉水和面。现和现用，最为方便快捷。由于这种方法和出来的面团比较硬，才称之为“死面”。

8、和面时没放酵母(当然也排除放老面的可能)，面团就是“死面”。死面最大的优点就是有延展性和筋道，面团也会更加细腻，更加好用，但是死面的不足是不容易消化，血糖含量比较低。

9、按理论上说，面食往往要比较难一些，尤其是发酵时“忘记”了加入发酵物，面沒有发起，丟了是浪费。就要想方设法利用这或许是失误而产生的死面团。

10、其实，这种死面团可以做好几种面食呢？死面饼(家常饼)、面皮(陕甘省地方名吃)、饺子皮、面条(如手擀面、拉面、刀削面等)、烧卖、锅贴等。

11、面条(片):将面团继续揉光，做成面片，面片调味得当，也非常好吃，而且省了和面的过程，做法也就简单了。只需将面揉好后，或压或擀或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽、或扁、或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸，再加点汤臊子，面条更加美味可口。

12、饺子皮:将面团揉好擀薄，根据自己的口味喜好，各种馅儿随心配。

13、烙饼:案板上涂抹食用油防粘，取面团出来，搓揉几分钟，用擀面杖擀成大薄片，撒上油酥，用勺子背涂抹均匀，以短的一边卷起来捏紧开口，然后两端向中间对折，用擀面杖擀成4毫米左右厚的饼胚；电饼铛刷油，把饼胚放进去烙。烙的过程中，待表皮形成一层硬壳定型后，在另一而再刷油，烙成两面都金黄色，就是熟饼子，也叫死面饼子。

14、面皮(也叫凉皮):在面团中放入少量的盐，再揉匀，置放20分钟，再把面团放入一个大盆中倒入凉水，在凉水中揉捏面团，等面团变出白色汁水；之后拿生筛子，过滤掉汁水的而渣；烧开一锅水，放一个盘子(电饼铛也行)，并刷上油，把面汁倒上薄薄的一层蒸制20分钟，取出放在凉水表面；凉了，剥离，并切成条，配以小菜佐料食用。

15、面食有很大的地域性，也在于大厨的精心制作。沒放酵母的面团，一定还能做出其他品种的美食来，愿与同行和面食爱好者交流??

二、发面失败的面团怎么吃

推荐：梅干菜猪肉烧饼，免发酵，皮薄酥脆。

发酵失败的面团放入碗中，碗底抹油，面团表面抹油醒面20分钟。

馅料：梅干菜25克泡发捏干水份五花肉沫125克葱花适量生抽一勺香油一勺盐3克

用筷子把所有配料往一个方向搅拌均匀。

面团分切成50克大小的剂子，擀成中间稍厚边缘稍薄的面片，包入馅料，收紧收口，收口朝下。案板上抹油防粘，包好的生坯放案板上用手轻松按扁，然后后用擀面杖擀至0.3-0.4厘米左右，表面撒上适量的芝麻，烤箱200度提前预热20分钟，放入烤箱200度上下火烘烤15分钟左右做得为参考。每个烤箱温度不一样，烤至两面焦黄就可以了。

没有烤箱可以用平底锅，放入适量的油中小火慢慢烙，需要盖盖子，中间要翻面。

三、为什么有些面馆里的面不放青菜

1、至于面馆的面有没有配菜的问题！这个问题有很多人都想问！也有很多人纳闷面里面怎么没有菜！

2、拿个很简单的比方，重庆小面，在重庆本地的话有的季节用的是空心菜，有的季节用的是油麦菜！而在江浙一带的话基本上用的是小青菜！说白了，就是地区的差别！

3、还有就是比方说江苏东台的鱼汤面，那就不需要放青菜，因为都是鱼汤为主角的！面是次要的！

4、更比方说油泼面！本身就是辣椒和调料为主要，所以青菜吃在嘴里没有味道！

5、最主要的就是！有的因为是成本问题！还有就是影响面的口感问题！南北差异很大！都是根据地方来的！比方说！相同的面有的地方卖5块钱，有的地方卖10块！主要是利润的问题！

四、请问没有发起来的面粉能做什么

1、【没有发起来的面粉可以做什么美食？】

2、加了酵母粉但是面团确没有发起来，那其实就等于没加酵母粉了啊，我这边建议你啊，把这个面团拿出来，把里面的气全排出来，多揉一下，使面团起筋。

五、面无表情怎么幽默回复

不知道你遇到了什么烦心事，为什么现在没有任何的表情。我完全看不出你是伤心难过还是开心快乐。但我还是希望你可以脸上挂着微笑，这样也会给别人一种好的心情，你自己才会更加轻松，不要总是太过于悲伤。

六、一个男人面无表情代表什么意思

1、当一个男人面无表情的时候，那很可能是他的内心其实是焦躁或者紧张的，他只不过用这种面无表情的方式来掩饰自己内心的一个焦虑的状态罢了，他不希望别人能够看出他真实的内心状况。

2、第二个也可能是他真的有一点点面瘫的感觉，就是那种非常高冷的人。

七、白面无须不可交什么意思

白面无须不可交从字面理解就是年龄小没有长胡须，还没立事，小孩子不用过多理会，也不用深交。从人的本质上讲是指不同类型人的脾气秉性，指不长胡子的男人，缺少阳刚之气，做事为人阴柔心胸狭隘，疑心重重，老百姓的说法心眼太多和这样的人还是少交往或不交，免得太累。

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