什么面粉好？哪个牌子的面粉好

各位老铁们好，相信很多人对什么面粉好都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么面粉好以及哪个牌子的面粉好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、面粉都有哪几种

1、面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉及无筋面粉。

2、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。

3、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，一般中式点心都会用到，如包子、馒头、面条等。

4、低筋粉：颜色较白，麸后人也较少，用手抓易成团，蛋白质含量低，适合用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮类等西点。

二、哪个牌子的面粉好

1、1五得利(中国驰名商标,中国制造500强,最具市场竞争力品牌之一,农业产业化国家重点龙头企业,五得利面粉集团有限公司)

2、2香雪(中粮集团旗下,中国驰名商标,辽宁省著名商标,辽宁省名牌产品,农业产业化重点龙头企业,沈阳香雪面粉股份有限公司)

3、3古船(中国驰名商标,北京著名商标,北京名牌,集面粉/食品生产/研发/贸易/服务为一体的大型企业,北京古船食品有限公司)

4、4发达(曾获中国名牌,高新技术企业,山东省著名商标,山东名牌,省级农业产业化重点龙头企业,山东发达面粉集团有限公司)

5、5皖王(中国名牌,安徽著名商标,安徽名牌,国家级重点龙头企业,安徽农业产业化重点龙头企业,安徽皖王面粉集团有限公司)

6、6金像(曾获中国名牌,国际知名品牌,十大面粉品牌,大型上市集团,南顺香港集团旗下,蛇口南顺面粉有限公司)

7、7利达LIDA(中国驰名商标,曾获中国名牌,国内大型面粉加工企业之一,极具影响力的面粉品牌,天津利金粮油股份有限公司)

8、8半球(建于1956年,中国驰名商标,山东省名牌,最具市场竞争力品牌,农业产业化重点龙头企业,山东半球面粉有限公司)

9、9利生(中国驰名商标,山东省著名商标,山东省农业产业化重点龙头企业,面粉十大品牌,山东利生面业(集团)有限公司)

10、10恒天(国家高新技术企业,中国驰名商标,浙江省名牌,浙江省骨干农业龙头企业,知名品牌,杭州恒天面粉集团有限公司。

11、面粉十大品牌排行榜，2019年面粉品牌排行榜1美玫牌（十大面粉品牌，美玫牌）南顺（山东）食品有限公司

12、2苏三零（十大面粉品牌，苏三零）江苏省粮食集团有限责任公司

13、3风筝（十大面粉品牌，风筝）潍坊风筝面粉有限责任公司

14、4金像hkflourmills（十大面粉品牌，金像hkflourmills）蛇口南顺面粉有限公司

15、5河套（十大面粉品牌，河套）内蒙古恒丰食品工业（集团）股份有限公司

16、6古船（十大面粉品牌，古船）北京古船食品有限公司

17、7香雪（十大面粉品牌，香雪）沈阳香雪面粉股份有限公司

18、8金沙河（十大面粉品牌，金沙河）河北金沙河面业集团有限责任公司

19、9金龙鱼（十大面粉品牌，金龙鱼）益海嘉里食品营销有限公司

20、10北大荒（十大面粉品牌，北大荒）黑龙江省北大荒米业集团有限公司

三、做鸡蛋饼用什么面粉比较好

1、我平时都是用普通面粉，也就是中筋粉来做鸡蛋饼的。

2、这个吃起来的口感要看鸡蛋和面粉的比例，鸡蛋多面粉少比较筋道，面粉多鸡蛋少就比较柔软。

3、而且我喜欢把面糊调的比较稀，摊薄薄的一层，几秒钟就好。

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四、为什么有的面粉硬有的面粉很软，是怎么回事

1、你好，为什么有的面粉硬，有的面粉了，是怎么回事？我来回答你这个问题

2、面粉是小麦打磨出来的白色粉状物，有软的面粉，有硬的面粉，说来很简单，小麦有硬质小麦和软质小麦之分，面粉也就有了“”软硬”之分北方的天气寒冷，气候干燥小麦面粉比较硬，南方的气温相对高一点气候潮湿小麦面粉软，软面粉和硬面粉在表面是没有差异的，在性质上确实有很大的区别，对面食品的制作影响很大，需要充分的弄清楚它们本质上的差异，才能做出好的面食

五、中国哪里面粉最好吃有什么依据

当然是日照时间长的地方了，肯定是新疆了，夏天的时候10点还没黑天，再加上天山雪水灌溉，你说能不好吃吗。昼夜温差大，日照充足，促进小麦发育，蛋白质氨基酸的积累，小麦的品质大大提高了。要数新疆奇台的面粉最好吃了，生长环境最好了。奇台地处北疆荒漠带，干旱大陆气候，河流丰富，光照充足，为小麦生长创造了有利条件，长出的小麦粒大饱满，整齐均匀，含有丰富的蛋白质、氨基酸、粗蛋白、湿面筋含量高等，所以做起面食特别好吃。

六、我想做个面馆，都做什么面比较好

大家好，我是小林子，很高兴能和大家一起分享这个问题！

第一，你开面馆需要有一个好名字:

不得不说，人名、面馆名字就像一张名片，让人容易记住的名字，也容易传播。如何取这个名字呢？要么你找一个热门词！重点是：好记，说给别人听一下子就记得住。这样才容易形成口碑效应。

第二，当然有个门面，有特色的装修是必不可少的，至少不能让别人觉得太垃圾而不愿意来吧？温馨、绿色、环保等主题可以让你的面馆增添几分干净整洁的印象。同时，规范的穿衣着装，会给人感觉很用心。

三，上两点完工以后我给大家分享几种特色面:

小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食。佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

津市牛肉粉，就是在这种历史大环境下产生的。随着岁月的变迁，津市牛肉粉就像一坛老酒，愈发弥散出一股独特的文化气息。现在，很多人吃津市牛肉粉，已经不是单单图他的一个方便快捷，更多的是去体验这种“中西”结合的，传统的又不失异域风情的美食.

食为先的螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽独特的风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓出众。

梅县腌面采用特制的面条，有弹性，有嚼劲，不黏糊，不断碎，配上猪肝瘦肉粉肠枸杞汤，面条香浓，汤底鲜美。相辅相成，美味可口。

面类项目品种多，还有热干面，手工凉皮，酸辣粉，桂林米粉，淮南牛肉汤，砂锅土豆粉，衡阳鱼粉，衡阳卤粉等项目，品种多，味道好，受欢迎。

七、做面包什么牌子的面粉好

1、您问通常用来做面包的面粉是什么粉？这又是一个涨知识的提问，过去我以为面粉都是小麦加工而成的，做不同的食物，只需对面粉采取不同的加工形式。带着您的提问，我去查了，一粒小麦从外往里实际上有三层，越往里韧性越高，有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉三种，用于做面包的属高筋面粉，即我们常说的精制面粉，虽低筋与中筋面粉也可做出面包，但组织缺乏细腻，看上去没有饱满状，捏起来没有蓬松感，吃起来没有舒适可口味，只有高筋面粉才能做出合格的面包。

2、这只是我的一个初步了解，您想了解得更细致，可到今日头条悟空问答里进一步去作仔细入微的了解。

关于什么面粉好到此分享完毕，希望能帮助到您。