什么面团 什么面条是发面
大家好，今天小编来为大家解答什么面团这个问题，什么面条是发面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、什么面条是发面
发面可以做面条的，比如空心挂面就是一种古老的传统面食小吃。顾名思义，每根挂面的横切面都有针尖般的小孔。其传承一直是口头相传，据当地的政府考证，最早有记载空心挂面的做法是在明万历年间，而据当地的老百姓介绍，空心挂面在明朝就已经流传了很久，民间俗称空心挂面，官方称千年手工挂面，主要产自于吴堡县张家山镇的张家山村、冉沟村、高家塄村。‘柳青故里’老张家空心手工挂面制作工艺没有任何文字说明，完全靠父辈们口耳相传。同时，在秦岭深处的商洛山阳空心挂面也是一绝，正所谓好山好水出好面，这里的挂面也深受面食爱好者的推崇。
二、发面面团是什么意思
1、比如经常吃的馒头，饼还有面包都是经过发酵的食物。
2、用的面团就是发面，就是面粉中加入一些酵母，然后让这些面食变得蓬松多孔，捏着会感觉软软的很蓬松，容易有饱腹感，并且好消化。
3、一些肠胃不太好或者是晚上吃饭，就应该尽量地吃这种经过发酵的面食，味道还不错。
三、发面团什么意思
1、发面团是指蒸馒头时用的面团，蒸馒头之前面要用酵母发酵一下，发酵过后的面就是发面团。经过发酵的面很软，面团看起来很大，其实里面很多气泡，面揉捏一下过后会变小很多。
2、另一种含义具有贬义，指部队中经不起揉捏、外强中干，一碰就散、一触即溃的队伍。
四、什么叫主面团
主面团是一次性和好的面团，直接进行制作，不添加任何老肥，口感香甜暄软。希望以上能帮到你什么时候回来啊，非常感谢你。
五、什么形状和面搅拌棒好用
搅拌杆连接电机，起到了搅拌物体的关键作用，而一般电动搅拌机对搅拌杆的要求都有所有讲究，特别是混凝实验用电动搅拌机，它的搅拌杆并非一般普通材质，对于搅拌杆的形状、叶片固定位、装置等均都要求较高，具体有哪些要求，请看如下：
1、必须为不锈钢，具有良好的防腐性材质制作；
3、所有搅拌轴尺寸，包括长短、精细、固定位必须一致；
4、搅拌杆表面不得有凹陷、凸瘤或歪斜现象；
5、每根杆体有螺丝固定，以便更换；
6、装配后的搅拌杆，必须稳定，而要要保证运转灵活、噪声小。
六、什么叫重油面团
重油面团是一种面团的名称，它是根据配方中使用的油量较多而得名。在面团的制作过程中，加入了较多的植物油或动物油，以增加面团的柔软度和口感。这种面团通常制作出来的面点非常酥脆，口感丰富。重油面团可以用来制作各种糕点、点心、面包等，常见的有油酥饼皮、油条等。
七、什么面团是绿色的
1、见过超市里很多绿色、黄色的面条，开始不知道怎么回事，后来想明白了，用蔬菜汁和面不就可以做绿色面了么。
2、同事搞西兰花，冬天春天有吃不完的西兰花，这东西保存时间又很短，带回来扔掉怪可惜的，毕竟自己种了吃的不打农药，虫子吃剩下我们再吃。就用榨汁机打成汁冻起来。
3、过滤出来汁和面给儿子做绿色面条，包绿色饺子，这东西做出来的面食有股西兰花的香味，挺好吃。
4、个人不太喜欢吃菠菜，但是每年都会在种青菜的时候撒上一部分，打成汁也可以做面食，菠菜的特点是特别耐寒，雪埋了都不会死，冬天长的，不用打农药，给孩子吃非常合适。
5、马上就是黄瓜上市的季节，黄瓜汁不仅能喝，做面食也挺合适，尤其是春天的黄瓜香味比较浓，做出来的面食好吃。
6、很多绿色的菜都可以试试打成汁和面，没事可以试试。
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