什么面最好？你们认为哪种面最好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于什么面最好，你们认为哪种面最好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、包饺子应该买什么样的面粉为什么

我家包饺子用河套雪花粉。来自河套平原，光照充足，昼夜温差大，产小麦的最佳地区。面粉细腻洁白，筋道有韧劲儿。适合包饺子等水煮类食品。口感柔韧筋道，麦香味浓郁，煮的时候不破皮。

二、挂面和面条哪个更好吃

挂面和面条都有很多细分的分支，比如：挂面有扁窄挂面、圆条挂面、白面挂面、荞麦挂面……面条有拉面、刀削面、手擀面、竹升面………拉面又有韭叶、二细、毛细之分，林林总总，不一而足??身为圆面条的挂面，与拉面等其他面条的喜欢程度不相上下，这时就没法论挂面和面条哪个更喜欢呢??

三、哪里的面粉最好有什么依据

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。面粉什么牌子比较好?面粉品牌有哪些?中国品牌网小编为大家整理了面粉十大品牌排行榜，希望能够为您选购什么牌子的面粉比较好提供帮助。

1、五得利(中国驰名商标,中国制造500强,最具市场竞争力品牌之一,农业产业化国家重点龙头企业,五得利面粉集团有限公司)

2、香雪(中粮集团旗下,中国驰名商标,辽宁省著名商标,辽宁省名牌产品,农业产业化重点龙头企业,沈阳香雪面粉股份有限公司)

3、古船(中国驰名商标,北京著名商标,北京名牌,集面粉/食品生产/研发/贸易/服务为一体的大型企业,北京古船食品有限公司)

4、发达(曾获中国名牌,高新技术企业,山东省著名商标,山东名牌,省级农业产业化重点龙头企业,山东发达面粉集团有限公司)

5、皖王(中国名牌,安徽著名商标,安徽名牌,国家级重点龙头企业,安徽农业产业化重点龙头企业,安徽皖王面粉集团有限公司)

6、金像(曾获中国名牌,国际知名品牌,面粉十大品牌,大型上市集团,南顺香港集团旗下,蛇口南顺面粉有限公司)

7、利达LIDA(中国驰名商标,曾获中国名牌,国内大型面粉加工企业之一,极具影响力的面粉品牌,天津利金粮油股份有限公司)

8、半球(建于1956年,中国驰名商标,山东省名牌,最具市场竞争力品牌,农业产业化重点龙头企业,山东半球面粉有限公司)

9、利生(中国驰名商标,山东省著名商标,山东省农业产业化重点龙头企业,面粉十大品牌,山东利生面业(集团)有限公司)

10、恒天(国家高新技术企业,中国驰名商标,浙江省名牌,浙江省骨干农业龙头企业,知名品牌,杭州恒天面粉集团有限公司)

四、南北方哪种面最好吃

全国各地的兰州拉面真的是不计其数，但是和正宗的兰州牛肉面真是一点都不相同。兰州牛肉面考究“一清二白三红四绿”，滋味更是极赞。来兰州一定要吃上一碗正宗的兰州牛肉面。兰州本地稍有一点名望的牛肉面馆，滋味都是绝无仅有的。

岐山的臊子面前史悠久。一碗合格的歧山臊子面应当具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特征。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中区域有其十分主要的位置，在婚丧、逢年过节、孩子满月、白叟过寿、迎候亲友等主要场合都离不开。

热干面是武汉人“过早”中特别喜欢的大众化食物，它廉价实惠，制造方便快捷。热干面既不一样于凉面，又不一样于汤面，过冷和过油后，淋上芝麻酱、香油、香醋等配料，喜辣的还能够增加辣椒红油，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美，全部色泽黄而油润。本来每一家热干面店的风味都略有不一样，但都很实惠。

油泼面是陕西很有特征的一种主食，宽面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花，盐，辣椒酱等配料平铺在面上，用少的滚烫的菜油浇在调料上，登时热油欢腾，滋味真的好棒~

刀削面是山西人民平时喜食的面食，因其风味共同，举世闻名。刀削面全凭刀削，因而得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋清楚，形似柳叶；进口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者期待。

许多人很喜欢四川的滋味，它特有的麻辣口味一直是我们白吃不厌的甘旨，来四川要吃的美食小吃担担面应当是有必要的，全国各地都有卖担担面的，但是和成都比起来滋味仍是不行正宗。7.北京炸酱面

炸酱面是老北京人夏天的独爱，炸好的干黄酱，配上8个菜码，拌在过了水的面里，那滋味真真是好极了。8.山东依府面

又名“伊面”。相传300多年前厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中，捞起后只好用上汤泡过才端上席，谁知竟赢得宾主齐声叫好。伊面以鸡蛋面条先煮熟再油炸，便于储存，其面色泽金黄，可加不一样配料，被人称誉为国际最早的速食面。伊面的养分因为加鸡蛋而大大提高，但烹调时的油炸也丢失了不少养分素。9.广东竹升面

竹升面是广东省本地传统面食，广东人因“竿”音不吉祥而改称“升”。竹升面用传统的办法搓面、和面，用竹升压打出来的面条、云吞皮的一类面食。10.河南烩面

烩面，有着1300多年的前史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以滋味鲜美，经济实惠，享誉华夏，广泛全国。11.福建沙茶面

在闽南，提到沙茶面简直无人不知，它不仅是清晨的那榜首顿早餐，或是午时的饱腹，更是夜宵的必备，它的身影在漳州厦门这么的城市无处不在。

12.杭州片儿川片儿川，是浙江杭州区域一种闻名的特征传统汤面，面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝构成，鲜美可口。已有百余年前史，最早由杭州老店奎元馆创始，其特征在于雪菜和笋片的鲜美，让门客吃后耐人寻味。片儿川的报价适中，是杭州市民最喜欢的平时小吃之一。

奥灶面，，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，归于苏菜系。到昆山旅行玉峰山，我们总要去“奥灶馆”品味一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为闻名。14.镇江锅盖面

镇江锅盖面，又称为伙面，是镇江众所周知的面食其被称为江南的“天下榜首面”。其做法简略：将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一同下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。伙面的特征是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。15.河南鱼焙面

五、做面包用什么面粉比较好用什么发酵最好，怎么保存

用高筋面粉，酵母的话就用普通的酵母想做甜一点的话可以用耐糖酵母，普通酵母最多放10g糖不然会影响酵母活性，根据自己情况决定。现在市面上有面包机，把所有材料加进去，设置好面板，它就可以自己做出面包了，面包要趁热吃，如果吃不完用袋子装起来24小时吃完，时间放长了就不好吃了。

六、我想做个面馆，都做什么面比较好

大家好，我是小林子，很高兴能和大家一起分享这个问题！

第一，你开面馆需要有一个好名字:

不得不说，人名、面馆名字就像一张名片，让人容易记住的名字，也容易传播。如何取这个名字呢？要么你找一个热门词！重点是：好记，说给别人听一下子就记得住。这样才容易形成口碑效应。

第二，当然有个门面，有特色的装修是必不可少的，至少不能让别人觉得太垃圾而不愿意来吧？温馨、绿色、环保等主题可以让你的面馆增添几分干净整洁的印象。同时，规范的穿衣着装，会给人感觉很用心。

三，上两点完工以后我给大家分享几种特色面:

小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食。佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

津市牛肉粉，就是在这种历史大环境下产生的。随着岁月的变迁，津市牛肉粉就像一坛老酒，愈发弥散出一股独特的文化气息。现在，很多人吃津市牛肉粉，已经不是单单图他的一个方便快捷，更多的是去体验这种“中西”结合的，传统的又不失异域风情的美食.

食为先的螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽独特的风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓出众。

梅县腌面采用特制的面条，有弹性，有嚼劲，不黏糊，不断碎，配上猪肝瘦肉粉肠枸杞汤，面条香浓，汤底鲜美。相辅相成，美味可口。

面类项目品种多，还有热干面，手工凉皮，酸辣粉，桂林米粉，淮南牛肉汤，砂锅土豆粉，衡阳鱼粉，衡阳卤粉等项目，品种多，味道好，受欢迎。

七、你们认为哪种面最好吃

1、七十年代。第一次，从长春市去沈阳市出差。当时，二十多岁，领导安排我去买教材。虽然是美差，但是，买了教材，需要自己随身背回来。360本书，可是不轻巧。

2、那时，去沈阳，就是出远门了。我坐了6个小时的绿皮车。那时，没有不是绿皮的车。高铁？还真听说过，日本有，叫“新干线”。

3、下了火车，出了沈阳站，已经是晚上8点种了。街上空无一人，当然，饭店也早关门了。我想吃碗面条，愿望落空。我只好去找旅店。找了四，五家，都挂着“客满”的牌子。看来，不光物资紧俏，旅店同样紧俏。

4、最后，在“沈阳大旅社”，她收留了我。但是，是在走廊上加床，一晚上要8角钱。加床就加床。我只好躺下了，但是无论如何睡不着。一是太饿，二是因为，走廊上有一个“大水壶”，水大开着，冒着热气，冒热气的地方，还有一个小哨子，滋滋，滋滋地，叫个不停。上了岁数的人，大多数见过这种大水壶。

5、一夜没睡着，只是抽烟。那时在哪儿抽烟都没有人管。我一躺到天亮，爬起来，忘了吃早饭的事，去坐公交车。当时，还是当时，想坐出租车也没有。赶到新华书店批发部，前面已经排了18个人了。买教材，怕晚了，买不到，结果还是去晚了点了。

6、三个小时后，我拿上书，用口袋背着。我掂量掂量，大约有70多斤吧？我又回到了火车站。这时，才想起来，要找点饭辙。来到了火车站附近的太原街，当时，还是当时，这是沈阳最主要的商业街。我从头走到尾，在末尾，有一家“面条馆”。文章这才扣题，前面都是铺垫。铺垫太长了吧？

7、你们说，哪种面条好吃？我当时面对的，只有一种面条。我当时吃她，最好吃。这碗面条，要收4两粮票，5角钱。是属于炸酱面。面条香油味很重，稍微有一点辣，面条是圆柱形的，不太粗，有点细，还拌了麻酱，里面还有一点豆芽菜和东北榛蘑。面条一分钟吃完，一大碗。我这才知道，什么叫“狼吞虎咽”，什么叫“饕餮盛宴”。

8、今天一想，什么东西好吃，什么面条好吃？你如果不饿，什么也不好吃。你如果饿了，什么都好吃。

9、沈阳太原街的面条馆，从此成为我的一个心结，情节。隔几年，我去沈阳，都要找找那家面条馆。先后吃了数十次，感觉是，一次比一次不好吃，越来越不好吃。我发现，人家的面条没有变，而是我自己变了！

10、太原街，至今仍然是沈阳的著名商业街。不知这家面条馆还在不在呀？

文章到此结束，如果本次分享的什么面最好和你们认为哪种面最好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！